咖啡豆为什么比黄金涨得还猛？

近期咖啡豆价格涨幅远超黄金，原因主要有以下几方面：
供应短缺
气候因素：咖啡豆主要生产国巴西和越南受气候影响，产量大幅下降。巴西作为最大的阿拉比卡咖啡豆生产国，今年 8 月到 10 月出现前旱后雨的异常天气，导致咖啡减产。而越南作为最大的罗布斯塔咖啡豆生产国，已连续三年面临供应短缺，此外，中美洲受热带风暴袭击，咖啡种植区和工厂受损，影响咖啡供给.
病虫害影响：气候异常还导致病虫害滋生和蔓延，进一步破坏咖啡种植园，影响咖啡豆的产量和质量.
政策法规影响：欧盟即将实施的零毁林法案，也对咖啡种植和生产产生了一定的限制，影响了咖啡豆的供应.
需求增长
新兴市场消费增长：以中国为代表的新兴市场咖啡消费需求快速增长，中国咖啡产业年增速超过 15%，成为全球增长最快的市场之一，咖啡消费量在过去十年中翻了一倍多，对咖啡豆的需求持续增加.
咖啡产品多样化：咖啡市场不断推出各种创新产品，如瑞幸的生椰拿铁等，吸引了更多消费者，进一步推动了对咖啡豆的需求.
市场因素
期货市场炒作：部分投资者和交易员在期货市场对咖啡豆进行炒作，推动了咖啡豆期货价格的上涨，进而影响了咖啡豆的现货价格.
供应链中断风险：红海地区的冲突、糟糕的天气导致巴拿马运河的低水位等，共同影响了全球咖啡供应链，增加了市场对咖啡豆供应中断的担忧，促使价格上涨。